Mieczysław Jagielski (ur. 12 stycznia 1924 w Kołomyi, zm. 27 lutego 1997 w Warszawie) – polski działacz polityczny, ekonomista, profesor SGPiS.

Ukończył studia na SGPiS i Wyższej Szkołle Nauk Społecznych przy KC PZPR w Warszawie.

W 1944 wstąpił do PPR, następnie należał do PZPR, m.in. w latach 1953–1956 pełnił funkcję kierownika Wydziału Rolnego Komitetu Centralnego PZPR, a w latach 1959–1981 zasiadał w Komitecie Centralnym PZPR. W okresie 1971–1981 był członkiem Biura Politycznego KC PZPR.

W latach 1957–1959 wiceminister, a następnie – do 1970 – minister rolnictwa, później wicepremier (1970–1981) i przewodniczący Komisji Planowania przy Radzie Ministrów (1971–1975). Przewodniczący komisji rządowej prowadzącej negocjacje z Międzyzakładowym Komitetem Strajkowym w Gdańsku w sierpniu 1980.

Pełnił mandat poselski w Sejmie PRL II, III, IV, V, VI, VII i VIII kadencji (1957–1985). Został odznaczony m.in. Orderem Budowniczych Polski Ludowej, Krzyżem Komandorskim i Oficerskim Orderu Odrodzenia Polski oraz Orderem Sztandaru Pracy I i II klasy.

Został pochowany na Cmentarzu Wojskowym na Powązkach w Warszawie (kwatera C 2 rz. 5 m. 2).