Hideki Yukawa (jap. 湯川秀樹 Yukawa Hideki, ur. 23 stycznia 1907 w Tokio, zm. 8 września 1981) – fizyk teoretyczny, pierwszyJapończyk uhonorowany Nagrodą Nobla.

Rozpoczął pracę jako wykładowca na Uniwersytecie Kioto bezpośrednio po jego ukończeniu w wieku 22 lat, prowadząc jednocześnie badania nad teorią cząstek elementarnych. W 1932 ożenił się z Sumiko, z którą miał dwóch synów: Harumi i Taka'aki. W 1933 został profesorem na uniwersytecie w Osace.

W 1935 opublikował teorię mezonów, która wyjaśniała zasady interakcji pomiędzy protonami a neutronami i miała znaczący wpływ na rozwój badań nad cząstkami elementarnymi. W 1940 został profesorem na uniwersytecie w Tokio i w tym samym roku otrzymał nagrodę od Japońskiej Akademii Nauk. Trzy lata później otrzymał wysokie odznaczenie od rządu japońskiego.

W 1949 został profesorem na Columbia University. W tym samym roku otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie fizyki za przewidzenie istnienia mezonów na podstawie teoretycznej pracy dotyczącej sił jądrowych – dwa lata po odkryciu przez Cecila Powellateoretycznie przewidzianych przez Yukawę pionów π.

Od 1953 był pierwszym przewodniczącym, nazwanego na jego cześć, Instytutu Fizyki Teoretycznej im. Yukawy. Otrzymał doktorat honoris causa uniwersytetu w Paryżu.