Sam Zimbalist (* 31. März 1904 in New York, NY, USA; † 4. November 1958 in Rom, Italien) war ein US-amerikanischer Filmproduzent.

Zu Zimbalists bekanntesten Produktionen gehören die Filme Tarzan und sein Sohn (1939), Dreißig Sekunden über Tokio (1944), König Salomons Diamanten mit Deborah Kerr und Stewart Granger (1950), Quo vadis? mit Robert Taylor und Peter Ustinov (1951), Mogambo mit Grace Kelly, Ava Gardner und Clark Gable (1953) und Beau Brummel – Rebell und Verführer mit Stewart Granger, Peter Ustinov und Elizabeth Taylor (1954).

Zimbalist erlag während der Dreharbeiten zu Ben Hur einem Myokardinfarkt. Posthum erhielt er hierfür den Oscar für den besten Film, zu dem er schon für Quo vadis? nominiert gewesen war.