Йозеф Серчук (івр. יוסף סרצ'וק‎ рід. 1919, Польща - 6 листопада 1993 рік а, Тель-Авів, Ізраїль) - командир єврейського партизанів ського загону, що діяв в області Люблін а в Польщі в роки Другої світової війни. Після війни, Серчук багато разів виступав у якості свідка на судах над нацистськими злочинцями. Його заслуги отримали особливе визнання від Держави Ізраїль.

Після того як його батьки та інші члени родини були вбиті в гетто в 1941 у, Йозеф і його брат Давид були відправлені в табір смерті Собібор, однак вже наступного день перебування в ньому брати зуміли втекти до найближчого лісу, склавши разом з ще одним втекли ядро ​​майбутнього партизанського загону, здебільшого складався з євреїв, які втекли з довколишніх гетто і табори Собібор. Членом загону був також Дов Фрейберг Шаблон:He icon (в майбутньому відомий ізраїльський публіцист), що приєднався до загону в жовтні 1943 після втечі з Собібора.

Після звільнення Польщі Радянською Армією в 1945 у Давид Серчук приєднався до польської армії і незабаром заслужив підвищення до офіцерського звання. В 1948 рік у він був по-звірячому вбито в Люблін е польськими неонацистами.

Сам Йозеф після війни брав участь у пошуку втікачів нацистських військових злочинців у Європі, а також виступав в якості свідка на Нюрнберзькому процесі. Повернувшись до Польщі, Серчук подав прохання на виїзд до Ізраїлю, але воно було відхилене.

В 1950 у Йозеф Серчук отримав закордонний паспорт і емігрував в Ізраїль. Відразу після прибуття в Ізраїль він був покликаний в якості солдата в Армію оборони Ізраїлю; після служби одружився, оселився в Тель-Авів ському районі Яд Еліягу і зайнявся бізнесом.

Згодом Серчук неодноразово їздив в Європу для дачі показань при розслідуваннях і засвідчення на процесах проти нацистських військових злочинців. Зокрема, він був єдиним, хто вижив свідком звинувачення на суді над обершарфюрер ом Гуго Рашендорфер ом. Після того, як останній був визнаний винним і засуджений на довічне ув'язнення, Серчук був удостоєний спеціальної нагороди Відділу розслідувань злочинів нацистів Поліції Ізраїлю.

В 1967 у прем'єр-міністр Ізраїлю Леві Ешколь вручив Йозефу Серчук медаль «Борець з нацизмом», а в 1968 рік у він також був удостоєний Державної Військової Медалі.

Йозеф Серчук помер в Тель-Авів е в 1993 рік у у віці 74 років, залишивши після себе дев'ять дітей і більше ста онуків і правнуків.