Jerzy Olszewski (ur. 24 marca 1921 w Wędowej, zm. 22 maja 1981 w Skubiance koło Warszawy) – inżynier chemik, polityk, minister.

W latach 1957–1972 był posłem na Sejm PRL II, III, IV i V kadencji.

Od 26 października 1971 do 21 listopada 1974 był ministrem przemysłu chemicznego, a od 21 listopada 1974 do 31 stycznia 1980 był ministrem handlu zagranicznego i gospodarki morskiej (od 29 grudnia 1979 urlopowany) w rządach Piotra Jaroszewicza.

Należał do PZPR. Od 1975 do 1980 był członkiem KC PZPR. W 1980 został usunięty z partii i oskarżony o nadużycia finansowe. W następnym roku popełnił samobójstwo.

Odznaczenia

• Order Budowniczych Polski Ludowej
• Order Sztandaru Pracy I klasy
• Order Sztandaru Pracy II klasy
• Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski
• Złoty Krzyż Zasługi
• Srebrny Krzyż Zasługi