Z zawodu Ewa Kranc była projektantem budowlanym. W latach 70-tych rozpoczęła pracę w Biurze Projektów w Gdyni. Jednak po kilkunastu latach pracy zmuszona była ją porzucić i poświęcić się bez reszty wychowaniu trójki swoich dzieci. Wykazywala się przy tym niezastąpionym zmysłem pedagogicznym i niespotykaną intuicją wychowawczą. Po usamodzielnieniu się dzieci, ostatnie lata życia poświęciła pracy najbardziej potrzebującym. Z ramienia róznych instytsucji opiekuńczych zajmowala się osobami starszymi, ciężko chorymi i samotnymi. W swojej pracy wykazywała się empatią, poświęceniem i pełnym profesjonalizmem. Swoją służbę, jako opiekunka środowiskowa pełniła na terenie całej Gdyni, a w szczególości w rejonie Chylonii, Grabówka i Pustek Cisowskich. Ewa Kranc nigdy nie skarżyła się na swój los i ciężką pracę. To w niej upatrywała sens swojego życia. Przyświecało Jej motto:" Być dla innych, kochać i służyć we wszystkim".