Константин Якобсон родился в латвийском городе Екабпилс 26 февраля 1908 года .

В 1925 году окончил Екабпилсскую государственную среднюю школу и поступил на медицинский факультет Латвийского Рижского Университета.

В 1931 г. получил степень доктора наук с оценкой «отлично». Уже во время учёбы в Университете , в 20 летнем возрасте доктор работал вольнонаёмным в Рижской городской больнице в хирургическом отделении доктора Пауля Муциениекса, а затем и в качестве младшего ассистента в больнице Латвийского Красного Креста.

По окончании учебы он был избран ассистентом в хирургическую клинику Варшавского университета, где получил специальность хирурга. Из Варшавы доктор вернулся в Ригу и в 31 летнем возрасте основал свою собственную частную клинику, став её руководителем. Клиника просуществовала всего 4 года, практически, это было время советской и немецкой оккупации.

При поддержке Фонда Культуры, Латвийский Университет отправил нового специалиста за границу для продолжения образования и доктор работал в Берлине в госпитале "Шарите" с самым известным немецким хирургом того времени Зауэрбрухом.

Доктор Якобсон покинул Латвию вместе с отступлением немецкой Армиии в 1944 году, как беженец. Он продолжал работать доктором в Германии, сначала работал в хирургической клинике Зештадт-Росток, а затем в Гамбургском университете, где в 1946 году защитил диссертацию и получил учёную степень доктора медицины. Активно участвовал в основании Балтийского университета в Пинеберге и был там преподователем.

В 1949 году переехал в США, успешно сдав экзамены, получил право заниматься врачебной практикой в Нью-Йорке, в штатах Огайо и Теннесси. Во время работы был постоянным прихожанином одной лютеранской церкви и состоял в совете учредителей, а так же пел в хоре.

1 декабря 1978 года в возрасте 70 лет, в Графтоне, штат Огайо, США, доктор Константин Якобсон внезапно скончался во время прогулки по в собственном саду.

6 декабря был похоронен на Кливлендском кладбище Сансед.