Российский и французский парфюмер, создавший знаменитые альдегидные духи Chanel No. 5, которые принесли ему славу. Кроме этого у Chanel есть ещё ряд ароматов, созданных Эрнестом Бо. Это Bois des Iles, Cuir de Russie, Gardenia и Chanel No.22. Также парфюмер сотрудничал с домом Bourjois. Ему принадлежат ароматы Kobako и Soir de Paris. Эрнест Бо родился в Москве. Эрнест был вторым сыном французского парфюмера, работавшего на крупнейшую российскую косметическую фирму, поставщика Императорского Двора Alphonse Rallet & Co., которая в 1898 году была приобретена грасской фирмой Chiris. В 1898—1900 Эрнест Бо работает лаборантом на фабрике по производству мыла, затем два года служит во французской армии.

В 1902 году он возвращается в Москву и начинает учиться профессии парфюмера на предприятиях фирмы Rallet[1]. В 1907 году, по окончании обучения, он занимает должность старшего парфюмера. Первый успех приходит в 1912 году с созданием одеколона Bouquet de Napoleon. Ему следуют через год дамские духи Bouquet de Catherine, названные так в память о Екатерине Великой и в честь трёхсотлетия династии Романовых. В годы Первой мировой и Гражданской войны (1914—1919) Э.Бо находится на военной службе.

В 1919 он был комендантом лагеря военнопленных красноармейцев на Кольском полуострове, близ Мурманска.

В конце 1919 года эмигрирует во Францию, в город Ла Боска, где на предприятии фирмы Chiris работали многие бывшие российские сотрудники из Alphonse Rallet & Co. Здесь Э. Бо разрабатывает для Chiris формулу духов Rallet № 1.

Так как в фирме Chiris Э. Бо видел лишь ограниченные возможности для развития своего таланта, то в 1920 году он при посредничестве великого князя Дмитрия Павловича знакомится в соседнем Канне с Коко Шанель, любовницей великого князя.

Из презентованной Шанель серии Rallet № 1 она выбрала 5-й номер и, из изготовленных в 1921 году первых 100 пробных флаконов Chanel No. 5 все до единого отправила в виде рождественского подарка светским знаменитостям и законодателям моды. На самом деле существуют несколько историй возникновения аромата Chanel No. 5, но в каждой из них так или иначе присутствует Эрнест Бо. В 1922 году Э. Бо покидает фирму Chiris и уезжает в Париж, где руководит парфюмерным предприятием одного из своих друзей. В 1924 году владельцы торгового концерна Galeries Lafayette приобретают права на Chanel No. 5 и основывают фирму Parfums Chanel, которую возглавляет Э. Бо.

После Второй мировой войны Э. Бо, поддерживаемый руководством Galeries Lafayette успешно боролся с Коко Шанель за восстановление своих прав на духи номинации Chanel. Весной 1926 года принял на работу русского парфюмера Константина Веригина (1898—1982).

«Тридцать лет моей жизни связаны с Эрнестом Бо. Он был для меня и почитаемым учителем, и близким другом. Тридцать лет я учился и работал возле него, творил и пересматривал сделанное; его манера понимать искусство парфюмерии оставила во мне глубокий отпечаток»…"Часто с увлечением рассказывал он мне об этом периоде своей жизни. Говорил прекрасным русским языком, который, как коренной москвич, знал в совершенстве.

Даже будучи патриотом Франции, он сумел сохранить на всю жизнь пламенную любовь к императорской России своего детства и юности. Любил он русское великодушие и гостеприимство, русскую природу и литературу, музыку, театр, манеру видеть мир и передавать его красоту. Влияние русского балета также сказалось на его творчестве." (К. М. Веригин «Благоуханность. Воспоминания парфюмера. Великий парфюмер Эрнест Бо.» напечатаны в журнале «Industrie de la Parfumerie» за октябрь 1946 года).

Разработанные духи

• «Bouquet de Napoleon» (1912)
• «Bouquet de Catherine» (1913)
• «Rallet Nº 1» (1914)
• «Rallet Le Gardenia» (1920)
• «Chanel No. 5» (1921)
• «Chanel Nº 22» (1922/1926)
• «Cuir de Russie» (1924)

• «Gardénia» (1925)
• «Bois des Îles» (1926)
• «Soir de Paris» (1929)
• «Kobako» (1936)
• «Mademoiselle Chanel Nº 1» (1946)
• «Mademoiselle Chanel Nº 2» (1946)
• «Premier Muguet» (1955)