[Apraksts top]

Kristiāns Jirgensons dzimis 1862. gada 31. augustā (pēc vecā stila) Aucē. Jau trīspadsmit gadu vecumā sāka strādāt tirdzniecībā, strādājot kādā bārā Torņkalnā.

1886. gadā viņš sāka savu biznesu kopā ar savu nākamo sievu Doru. Viņi nomāja bufetes Rīgas 1. un galvenajā dzelzceļa stacijā. Neatlaidīga darba, uzņēmības un veikalnieciskas tālredzības dēļ nonāca Rīgas turīgāko tirgotāju aprindās.

Kristiāns katru gadu braucis uz Parīzi, kur vērojis jaunievedumus restorāciju, kā tolaik dēvēja restorānus, dzīvē. Nežēlojot naudu, pasūtīja Parīzē modernākās mēbeles un Beļģijā labākos kristālspoguļus. 

Pirms Pirmā pasaules kara Švarca restorāns bija vāciska iestāde. 

Otrās ģildes tirgotājs Otto Švarcs 1882. gada rudenī atvēra restorānu latviešu būvuzņēmējam Kristapam Morbergam piederošajā Romas viesnīcā. Restorāns ātri kļuva populārs, tāpēc jau 1892. gadā Švarcs to paplašināja, pārceļot uz Kaļķu ielas un Basteja bulvāra stūra ēku (tur šobrīd atrodas Makdonalds).

Pēc Švarca nāves 1902. gadā biznesu pārņēma viņa atraitne, kas pēc trim gadiem restorānu, vīna un delikatešu veikalus pārdeva Kristiānam Jirgensonam. 

***

1915. gadā kopā ar savu uzņēmumu viņi evakuējās uz Pēterpili, kur Jirgensons atpirka Krievijas impērijā pazīstamo Zmurova vīnu un delikatešu veikalu Jūras prospektā un viņa plašos vīna dārzus Krimā.

Pēc 1917. gada apvērsuma boļševiki, nākuši pie varas, uzņēmumus atsavināja.

Atgriezies no Pēterpils Rīgā, teju pusgadsimtu vecais uzņēmējs metās atjaunotnes darbā.

Tapa Tirdzniecības un rūpniecības akciju sabiedrība Ch. Jurgenson — Otto Schwarz.

1920. gadā, lai gan vēl turpinājās karš Latgalē, Jirgensons Jaunākajās Ziņās vēstīja, ka savu kopš 1915. gada slēgto restorānu atvērs 1. martā, turklāt agrākajām telpām tagad pievienojis arī kafejas restorānu pirmajā stāvā moderni un jaunlaiku prasībām piemērotās stilveidīgi iekārtotās telpās, kur pēcpusdienas un vakara stundās koncertēs pirmklasīgs trio.

"Sevišķu vērību, cik tas pie tagadējiem apstākļiem iespējams, esmu piegriezis ēdienu un dzērienu izvēlei, tādēļ ceru uz jo dzīvu apmeklēšanu. Augstcienībā Ch. Jurgensons zem firmas Otto Schwarz.

1920. gadā uzņēmējs nodibināja liķieru fabriku, sākumā sava restorāna vajadzībām. ņemot vērā pieprasījumu tirgū, nodibināja arī augļu un ogu vīndarītavu, izveidoja vienīgo Kaukāza un Krimas vīnogu vīna pārstāvniecību Rīgā. Firmas plašajās vīnu noliktavās vienmēr krājumā atradās ap 25 000 litru labāko ārzemju un 72 000 litru vietējā vīna.

Liķieru fabrikas apgrozījums auga gadu no gada, un 30. gados tā ieņēma vadošu vietu savā nozarē. Akciju sabiedrība Ch. Jurgenson–Otto Schwarz ražoja visas liķieru šķirnes — ne tikai galda šņabjus: pomeranci, ķimeli, pīlādzi, bet arī smalkākos liķierus pēc ārzemju parauga, par izejvielām izmantojot tikai dabīgās sulas un ekstraktus. Īpaši iecienīti bija Allažu ķimelis, Pomerancis, Rīgas Balzams, vietējais ražojums Dubois un tāpat arī upeņu un citu vietējo ogu liķieri. Savus ražojumus firma eksportēja arī uz ārzemēm. Piemēram, Anglijā Ch. Jurgenson— Otto Schwarz ražoto Allažu ķimeli dzēra Anglijas parlamentā, angļu kavalērijas un citos labākajos klubos.

Firmas uzņēmumos — liķieru fabrikā, vīndarītavā, vīnu lieltirgotavās, minerālūdeņu iestādē, konditorejā, kafejnīcā, restorānā un delikatešu tirgotavā 30. gadu sākumā strādāja apmēram 300 darbinieku.

1928. gadā pēc Kristiāna nāves viņa vietā stājās Dora. Viņa neapstājās pie Kristiāna spraustajām robežām, bet impēriju paplašināja.

1930. gadā Ch. Jurgenson–Otto Schwarz piedalījās Beļģijas starptautiskajā izstādē, kur ieguva Grand Prix.

1932. gadā uz viesnīcas pirmo stāvu no līdzšinējām telpām Basteja bulvārī 2 pārcēlās Švarca restorāns, un prese pompozi ziņoja, ka Otto Švarcs pēc 50 gadiem atkal dzīvo Romā. Jirgensone nomāja arī restorānu Romas pagrabs. Pārbūvētā Romas viesnīca vēra durvis publikai 10. septembrī. Vestibilā viesus — Valsts prezidentu Albertu Kviesi, Ministru prezidentu Marģeri Skujenieku, ministrus, diplomātiskā korpusa pārstāvjus, armijas vadošos virsniekus un visādu citādu prominenci — saņēma Latvijas Universitātes rektors profesors Mārtiņš Bīmanis un prorektori profesors Fricis Balodis un docents Pēteris Zālīte, bet pēc viesnīcas apskates uz banketu Švarca restorānā aicināja Dora Jirgensone.

1936. gada 1. janvārī Ministru kabinets godināja firmas īpašnieci 70. dzimšanas dienā ar 4. šķiras Triju Zvaigžņu ordeni. 

Fragmenti: no Ineta Lipša

***

"Sākot ar 1920. gadu, gandrīz visas starptautiskās sarunas, miera līgumu parakstīšana un t. t. noslēdzas ar mielastu Švarca restorānā. Lielākus sarīkojumus pie Valsts prezidenta pilī, uzņemot Somijas un Igaunijas Valsts prezidentus, Zviedrijas karali Gustavu V, pāvestu Piju IX (toreiz nunciju Rīgā) vadījusi Otto Švarca firma,

— Jaunākās Ziņas 1932. g.

***

1933.-1937.g.  Jūrmala, Majori. Jomas un Kooperatīva (tag. Tirgoņu)  ielas stūris - restorāns OTTO SCHWARZ. Īpašnieks: Kristians Jurgensons. 

***

Ar sirdstrieku pulksten pusdesmitos vakarā mira
A/S „ Chr. Juergenson un Otto Scharz” galvenais direktors,
A/S „J. Taube” direktors un valdes loceklis,
Latvijas tirgotāju savienības valdes loceklis,
Apdrošināšanas un transporta A/S „Latvijas Lloids” valdes loceklis.

Guldīts Rīgas Meža kapos