Urszula Borkowska OSU (ur. 11 sierpnia 1935 w Gdyni, zm. 11 maja 2014 w Lublinie) – polska urszulanka, profesor zwyczajny historii, absolwentka i wykładowczyni Katolickiego Uniwersytetu Lubelskiego. Specjalistka w zakresie historii średniowiecznej i wczesnonowożytnej, a szczególnie dziejów dynastii jagiellońskiej. Była kierownik Katedry Metodologii i Nauk Pomocniczych Historii KUL.

Wybrane publikacje

• Treści ideowe w dziełach Jana Długosza. Kościół i świat poza Kościołem, Lublin 1983.
• Królewskie modlitewniki. Studium z kultury religijnej epoki Jagiellonów (XV i początek XVI wieku), Lublin 1999 (wyd. 1 – 1988).
• Dynastia Jagiellonów w Polsce, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011, ISBN 978-83-01-16692-2.