Arnaud Coyot (* 6. Oktober 1980 in Beauvais; † 24. November 2013 in Amiens) war ein französischer Radrennfahrer.

Arnaud Coyot begann seine Profikarriere 2002 bei dem französischen Radsportteam Cofidis. In seinem zweiten Jahr gewann er dort den Grand Prix Tallinn in Estland. 2005 wurde er überraschender Zehnter bei Paris–Roubaix. In der folgenden Saison wurde er in Marseille dann Vierter beim Grand Prix d’Ouverture La Marseillaise und Sieger beim Classic Haribo. Er fuhr danach noch für Cofidis und erreichte bei seiner ersten Teilnahme an der Tour de France 2006 den 130. Platz in der Gesamtwertung. Nach der Saison 2012 beendete er seine Karriere.

Er starb in Amiens nach einem Autounfall in der Gemeinde Allonne (Oise) als Insasse eines Autos, über das der Fahrer Guillaume Levarlet die Kontrolle verloren hatte. Levarlet sowie der ebenfalls mitfahrende Sébastien Minard überlebten den Unfall unverletzt.