Ziņas par Joahimu Dauderu (Joachim Dauder) saglabājušās maz (nodzīvojis 59 gadus, miris pēc slimības 1879. gada martā), taču pieejamās liecina, ka Dauders ļoti aktīvi iesaistījies Rīgas latviešu dzīvē, gan sponsorējis latviešu studentu izglītošanos, gan aktīvi darbojies Rīgas latviešu biedrībā (bijis tās pirmā nama mecenāts un būvniecības uzraugs). Tāpēc tiek izeikts minējums, ka Dauders patiesībā bijis latviešu izcelsmes, bet Bavārijas pilsonību izmantojis, lai tādējādi cīnitos pret vāciski-krieviskās Rīgas pārvaldi un ierobežojumiem latviešiem.

1937.gadā, apvienojoties šim uzņēmumam, AS "Iļģuciema alus darītava" un AS "Tanheizem", tiek izveidota valsts akciju sabiedrība "Aldaris", tādējādi izveidojot modernāko alus darītavu Baltijas valstīs un vienīgo alus darītavu Latvijā ar automātiskām pudeļu mazgāšanas un pildīšanas iekārtām.