Edmunds Hilarijs bija Jaunzēlandes alpīnists un ceļotājs.1953. gada 29. maijā 33 gadu vecumā viņš kopā ar šerpu Tenzingu Norgeju kļuva par pirmajiem, kuriem izdevies sasniegt Zemes augstāko virsotni Everestu.

E. Hilarijs Everesta virsotnē atstāja krustu, bet T. Norgajs atbilstoši savai ticībai Budismam - ēdienu. E. Hilarijs Everesta virsotnē nofotografēja savu pavadoni, bet nav nevienas fotogrāfijas, kurā Everesta virsotnē būtu redzams E. Hilarijs. Tas esot skaidrojams ar to, ka viņa pavadonis nemācēja apieties ar fotoaparātu.

Pēc uzkāpšanas Everestā Hilarijs vadīja vairākas ekspedīcijas uz Dienvidpolu un veltīja savu dzīvi, palīdzot šerpām Nepālas Khumbu reģionā. Viņa dibinātais Himalaju fonds ir palīdzējis uzbūvēt slimnīcas, klīnikas, tiltus, lidmašīnu nolaišanās vietas un gandrīz 30 skolas. 2003.gadā Hilarijam tika piešķirts Nepālas goda pilsoņa tituls.

Hilarijs bija divas reizes precējies:

1.sieva - Luīza Mērija Rouza (no 1953. līdz 1975.)

2. sieva  - Džūna Mulgrūva (no 1989. līdz 2008.)

Bērmi :  

Pīters Hilarijs (dzimis 1954.), Sāra Hilarija (dzimusi 1955.), Belinda Hilarija (1959.—1975.)

Dzimis un miris Oklendā, Jaunzēlandē