La princesse Ashraf ol-Moulk Pahlavi (persan: اشرف پهلوی) née le 26 octobre 1919 à Téhéran est la sœur jumelle de Mohammad Reza Pahlavi, le dernier chah de la dynastie Pahlavi d'Iran (Perse). Elle demeure à Paris.

En 1953, Ashraf Pahlavi a joué un rôle important dans l'opération Ajax, puisqu'elle était celle qui devait convaincre Mohammad Reza Chah de donner son consentement à la CIA et au SIS de commencer l'opération. Le chah s'était à l'origine opposé à l'opération pendant un moment, avant d'accepter. Depuis son exil en 1979, elle ne s'est plus exprimée publiquement.

Elle a tenu les fonctions suivantes :

• Présidente honoraire de l'organisation du Lion et du soleil rouge, 1944
• Présidente de l'Organisation des femmes iraniennes, 1967 - 1979
• Haute commission aux droits de l'homme des Nations unies, 1970
• Membre du comité consultatif de la conférence internationale de la femme, 1975

Elle s'est mariée trois fois et a eu trois enfants : Shahram Pahlavi-Nia (né en 1940), Shahriar Shafiq (né en 1945 - assassiné en 1979 à Paris) et Azadeh Shafiq (née en 1951 - morte de leucémie en 2011). Elle a échappé à un attentat en 1974 sur la Côte d'Azur.

En 2014, la résidence new-yorkaise d'Ashraf Pahlavi à Manhattan (29 Beekman Place) est mise en vente à 49 M $.