ХАРИН Сергей Елеазарович (20.10.1896, с.Ищенно Елецкого уезда Орловской губернии – 18.8.1974, Воронеж) - инженер-технолог, педагог, доктор химических наук (1940), профессор (1941), заслуженный деятель науки и техники РСФСР (1966).
Окончил технологический факультет ВСХИ (1930).С 1930 аспирант, ассистент, доцент, профессор, заведующий кафедрой технологии бродильных производств ВХТИ.В 1960-74 заведующий кафедрой физической и коллоидной химии ВТИ.Сфера научных интересов: физико-химические основы сахарного и бродильного производства.Автор более 270 работ, в т.ч.кн.: «Теория и методы коллоидной химии в применении к пищевой индустрии» (М., 1940), «Влияние коллоидов на процессы сахарования» (Киев, 1950; совм.с А.В.Думанским), «Теоретические основы перегонки и ратификации спирта: Теория работы перегонки аппаратов и их тепловой расчет».(М., 1951; совм.с В.Н.Стабниковым).