Karol Latowski (ur. 25 listopada 1939 w Warszawie, zm. 18 stycznia 2017 w Poznaniu) – polski biolog, prof. zw. dr hab., specjalista w zakresie taksonomii roślin.

W latach 1953–1957 uczęszczał do Liceum Ogólnokształcące w Łobżenicy, po ukończeniu którego studiował biologię na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu (1959–1964), uzyskując tytuł magistra. W 1972 otrzymał stopień doktora nauk farmaceutycznych na Wydziale Farmaceutycznym Akademii Medycznej w Poznaniu. W 1982 uzyskał habilitację na Wydziale Biologii i Nauk o Ziemi UAM.

W 1991 prezydent Rzeczypospolitej Polskiej nadał Karolowi Latowskiemu tytuł profesora, natomiast w 1996 Minister Edukacji Narodowej tytuł profesora zwyczajnego. Od 2010 był emerytowanym profesorem na Wydziale Biologii UAM w Poznaniu.

Wieloletni pracownik Zakładu Taksonomii Roślin UAM. W latach 1985–1987 i 1990–1993 był prodziekanem ds. studenckich Wydziału Biologii UAM. W latach 1996-1999 piastował funkcję dyrektora Instytutu Biologii Środowiska UAM. Był ponadto członkiem Konwentu Godności Honorowych UAM oraz Honorowym Opiekunem Koła Naukowego Przyrodników tej uczelni.

Dorobek naukowy

Zajmował się florystyczną i historyczną geografią roślin, chwastami pól uprawnych oraz florą terenów kolejowych. W jego zainteresowaniach była taksonomia roślin, ze szczególnym uwzględnieniem struktury owoców i nasion (karpologia).

Karol Latowski był autorem wielu książek i publikacji, m.in:

• Badania nad morfologią i anatomią owoców i nasion środkowo-europejskich gatunków rodzaju Erysimum L., Monographiae Botanicae, 49: 5-78 (1975)
• Taksonomiczne studium karpologiczne eurazjatyckich gatunków rodzaju Lepidium L. Wyd. Naukowe Uniwersytetu im. A. Mickiewicza w Poznaniu. Seria Biologia, 23:1 - 105. Poznań (1981)
• Rodzaj Erysimum L. W: Flora Polski, Rośliny naczyniowe (A. Jasiewicz red.). Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 4: 149-159. Warszawa-Kraków (1985)
• Rodzaj Lepidium L. W: Flora Polski, Rośliny naczyniowe (A. Jasiewicz red.). Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 4: 253-263. Warszawa-Kraków (1985)
• Rośliny naczyniowe Wielkopolskiego Parku Narodowego. Prace Zakładu Taksonomii Roślin UAM w Poznaniu. Bogucki Wyd. Naukowe, 4: 1-229. Poznań (jako współautor z W. Żukowskim, B. Jackowiakiem i J. Chmielem, 1995)
• Rozmieszczenie, ekologia i biologia chwastów segetalnych. Bibliografia polskich prac za lata 1996-2000. Prace Zakładu Taksonomii Roślin UAM w Poznaniu, 11: 1-91. Bogucki Wyd. Naukowe. Poznań (jako współautor z B. Jackowiakiem, 2001)
• Latowski K., Jackowiak B. 2006. Rozmieszczenie, ekologia i biologia chwastów segetalnych. Bibliografia polskich prac za lata 2001-2005. Prace Zakładu Taksonomii Roślin UAM w Poznaniu, 16: 1-104. Poznań (jako współautor z B. Jackowiakiem, 2006)
• Rozmieszczenie, ekologia i biologia chwastów segetalnych. Bibliografia polskich prac za lata 2006-2010. Prace Zakładu Taksonomii Roślin UAM w Poznaniu, 18: 1-130. Wyd. Kontekst, Poznań (jako współautor z B. Jackowiakiem, 2011)
• 562 hasła encyklopedyczne. W: Alicja Szweykowska i Jerzy Szweykowski (red.). „Słownik Botaniczny”. Wyd. „Wiedza Powszechna”, Warszawa (2003)
• 123 hasła encyklopedyczne. W: Alicja Szweykowska i Jerzy Szweykowscy (red.). „Leksykon popularnonaukowy. Botanika”. Wyd. „Wiedza Powszechna”, Wyd. Albatros. Kraków (2005)

Odznaczenia i nagrody

• Złoty Krzyż Zasługi (1985)
• Medal Komisji Edukacji Narodowej (1991)
• Nagroda Indywidualna Ministra Nauki Szkolnictwa Wyższego i Techniki za rozprawę habilitacyjną „Taksonomiczne studium karpologiczne eurazjatyckich gatunków rodzaju Lepidium L.” (1983)
• Nagroda Zespołowa Ministra Edukacji Narodowej i Sportu za współautorstwo książki „Słownik Botaniczny” (2004)
• Medal im. Władysława Szafera (2010)